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Questo è un antipasto (ma va bene anche come contorno) dal sapore agrodolce, il sapore aspro della melanzana viene mitigato lasciandole riposare in acqua prima della preparazione.

La prima volta che preparato questa ricetta, era per accompagnare in maniera diversa degli spiedini di carne, poi ho provato a sostituire le due varietà di riso con del Vialone nano e ne è nato un ottimo primo piatto.

Ricetta facilissima e rapida da preparare, questa salsa va benissimo per accompagnare il carpaccio oppure il lesso; nella sua preparazione io ho usato dell'aceto bianco di vino, ma prossimamente proverò una variante usando dell'aceto balsamico di Modena

Questa ricetta può essere preparata all'insegna della qualità dei prodotti italiani utilizzando esclusivamente ingredienti DOP. Se il radicchio vi risulta essere troppo amaro, potete scottarlo pochi secondi in acqua bollente prima di rosolarlo. Ovviamente per adeguare questo primo piatto ai ...

Il gusto morbido della zucca si abbina molto bene con la carne di maiale, il gusto dolce viene attenuato dagli spinaci. La preparazione è semplice e il tutto richiede circa 40 minuti. Questa ricetta per la sua ricchezza può ...

E' stata creata a Vienna all'inizio dell'800 in onore del Principe di Metternich, ovviamente parliamo della Sacher, regina indiscussa delle torte al cioccolato.

Questa golosissima ricetta è solo una delle tantissime varianti che potete sperimentare cambiando la farcitura variando tipo di frutta, oppure usando la crema pasticciera, semplicemente con la Nutella o qualsiasi cosa che stuzzichi la vostra fantasia.

Spesso il Pan di Spagna lo si acquista già pronto, ma se proverete questa ricetta, le vostre torte ne guadagneranno in sapore e morbidezza, il vero lato negativo di questa ricetta sono i noiosissimi venti minuti necessari a montare adeguatamente ...

Oggi vi proponiamo la ricetta del salame al cioccolato che ci è stata inviata da Fabrizio, un lettore di questo piccolo blog. Facile da preparare, è un dolce sempre gradito a tutti i bambini.

Al giorno d'oggi le mele si posso acquistare tutto l'anno anche se è sempre preferibile mangiare quelle "di stagione" ovvero nel periodo autunnale. Per ottenere un ottimo risultato anche dal punto di vista estetico, per questa ricetta vi suggeriamo di ...

Oggi abbiamo provato una ricetta di origine asiatica, non avevamo in casa il riso vietnamita (difficile da trovare) e lo abbiamo sostituito con il riso basmati. La ricetta originale prevedeva inoltre l'utilizzo della "Nuoc mam", una salsa vietnamita a ...

Se vi piaccione le cheesecake dovete assolutamente provare questa variante, di certo non resterete delusi!!!

Questa ricetta base della crema pasticciera vi sarà utilissima nella preparazione dei vostri dolci, ottima per farcire e guarnire le vostre torte, può essere servita anche come dessert accompagnata da biscotti di pastafrolla

Questa bevanda calda sembra più un dolce che una bibita, adatta più per una merenda che per il dopo cena, ottima da gustare dopo una giornata passata sulle piste da sci.

Questa cheesecake la potete preparare un giorno in anticipo in porzioni individuali, così gli ingredienti si amalgameranno meglio rendendo la torta più saporita; a chi piace suggeriamo di bagnare i biscotti con del Cointreau.

Quella che vi presentiamo oggi è una variante della classica anatra all'arancia, il risultato è un piatto dal gusto fruttato decisamente in tema natalizio. Il sapore varierà molto a seconda del vino che deciderete di usare.

Se il solito budino al cioccolato vi ha stancato, potete provare questa ricetta con il riso soffiato che lo rende un po’ più sostanzioso e gli dona una nota croccante. Ingredienti (per 6 persone): 1 litro di latte intero 120 g. di ...

Ecco a voi un altra bevanda calda adatta alle fredde sere d'inverno o per concludere la cena di Natale; il caffè viene letteralmente trasformato in un dolce con panna e miele. Tra le tante varianti di miele che si trovano ...

La ricetta di questo secondo piatto è facile, tuttavia richiede parecchio tempo, l'ideale è iniziare la preparazione al mattino e servire per cena. Molti non amano la carne di cavallo, invece è un alimento molto ricco di ferro e ...

Stasera vi propongo un secondo piatto di carne, un filetto di manzo accompagnato da una pepata salsa ai funghi. Prepararlo è facile e in tutto ci si mette circa un'ora e un quarto.