Categoria ‘Ricette Veloci’

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Patate al latte

venerdì, 15 gennaio 2010 18:49

Per 4 persone : - 700 g di patate - 80 g di burro - 1/2 litro di latte ( circa ) - sale Pronto in : 40 minuti Questo contorno di patate è adatto ad un arrosto o uno stracotto , oppure come contorno ad ...

Filetti di platessa croccanti

sabato, 2 gennaio 2010 19:13

Per 4 persone - 700 g di filetti di platessa ( freschi o scongelati ) - 2 limoni - 1 arancia ( piccola ) - 2 tazze di pangrattato - 1 cucchiaino di maggiorana ( meglio secca ) - 1 cucchiaino di origano ( meglio secco ...

Scaloppine di vitello alla senape

domenica, 29 novembre 2009 10:52

Per 4 persone : - 400 g di fettine di fesa di vitello ( sottili ) - 60 g di burro - 2 tuorli d’ uovo - 5 cucchiai di panna liquida ( o latte ) - 1 cucchiaio di succo di limone - 1 cucchiaino ...

Frittata contadina alle verdure

venerdì, 20 novembre 2009 13:08

Per 6 persone: - 6 uova - 400 g di patate lesse - 4 carciofi - 1 cipolla piccola - 1 mazzetto di prezzemolo - 2 cucchiai di parmigiano grattugiato - 60 g di salame - olio - sale - pepe Pronto in : 40 minuti Questa ricetta richiede due piccoli trucchi. ...

Tagliatelle all’ uovo con zucchine

domenica, 15 novembre 2009 16:24

Per 4 persone: - 350-400 g di tagliatelle all’uovo - 300 g di zucchine ( meglio se piccole e tenere ) - 6 cucchiai di panna da cucina - 4 cucchiai di grana grattugiato - 1 cucchiaio di cipolla tritata ( fresca o surgelata, a ...

Cavolata toscana con cubetti dolci

giovedì, 8 ottobre 2009 8:38

Nome ricetta Cavolata toscana con cubetti dolci Descrizione ricetta La tradizione toscana con un tocco ...

Costolette di vitello alle acciughe

domenica, 6 settembre 2009 21:25

Per 4 persone - 4 costolette di vitello , circa 120 g l’ una - 2 acciughe sotto sale - 1 bicchiere di panna ( circa 125 - 150 ml ) , meglio se panna acida - 40 g di burro - 1 cucchiaio d’ ...

Spaghetti in salsa di gamberetti

mercoledì, 29 luglio 2009 18:39

Per 4 persone - 200 g di gamberetti sgusciati - 1 dl di panna - 2 spicchi d’ aglio - 1/2 bicchiere di vino bianco - Ketchup - olio - burro - sale - pepe Pronto in : 20 minuti In questa ricetta bisogna stare attenti ed un’ unica cosa : ...

Involtini di vitello al prosciutto crudo

lunedì, 27 luglio 2009 12:11

Per 4 persone: - 400 g di fettine di fesa di vitello - 5 fette di prosciutto crudo ( meglio se un po’ grasso ) - 40 g di burro - 1 bicchiere di latte - succo di limone ( qualche cucchiaino ) Pronto in : ...

Sgombri all’ origano

venerdì, 24 luglio 2009 20:41

Per 4 persone: - 6 sgombri di medie dimensioni - 4 cucchiai d’ olio - 200 g di salsa di pelati ( una tazza ) - 1 peperoncino - 2 spicchi d’ aglio - 1 cucchiaino di origano - 1/2 bicchiere di vino bianco - 1 mazzetto di ...

Penne al gorgonzola

mercoledì, 22 luglio 2009 13:19

Per 4 persone : - 400 g di penne rigate - 100 g di gorgonzola ( meglio se cremoso ) - 4 cucchiai di panna - 25 g di burro - 2 cucchiai di grana grattugiato - la punta di un cucchiaino di estratto di carne ...